2018.11.18 / 企業消息
法國米其林三星女主廚 飛抵高雄晶硯建案獻藝
中時電子報 記者/顏瑞田
麗晶建設18日下午邀請米其林三星女主廚安蘇菲‧琵克（Anne-Sophie Pic），飛抵高雄，為麗晶建設大樓建案「晶硯」住戶與潛在買家，現場親手呈獻招牌甜點香草茉莉白雪千層酥，希望透過味蕾打動顧客的心。
麗晶建設表示，安蘇菲‧琵克（Anne-Sophie Pic）出身名廚世家，自家經營的「琵克之家」(Maison Pic)，就是傳承四代的米其林名餐廳。但是，到了1992年，原本學商的安蘇菲23歲，才進入名廚父親賈克的廚房學習，只是，2個月後卻遇到父親不幸驟逝，由哥哥接手餐廳，但在1995年時，餐廳降為二星。
而1997年才「真正」回家的她，憑著自學與對味道的直覺，2007年讓「琵克之家」(Maison Pic)重拾三星，安蘇菲‧琵克更於2011年，獲得「全球50大餐廳」頒發的「世界最佳女主廚」榮譽，奠定經典餐廳與「世紀女廚神」的傳奇地位。
麗晶建設表示，這次的米其林三星甜點饗宴，不僅是建築空間與風味生活的共演，更成為高雄難得的台法交流「夢幻平台」，因為除了安蘇菲‧琵克（Anne-Sophie Pic）主廚，現場還有邀請「世界麵包大師賽冠軍」王鵬傑、「婚禮蛋糕金牌」陳瑾嫺、「KWFC韓國世界廚藝大賽拉糖冠軍」倪藝蔆等3位「台灣之光」冠軍得主，傳達甜點既能滿足味蕾，更能透過「人」的技藝與熱情的揮發，成就驚豔無比的至高品味盛宴。